Torta di mele di terra

Torta di mele di terra

Piatti principali

Una tradizionale galette salata belga, composta da due strati di pasta a base di farina di mele di terra, ideale per un aperitivo o per un pasto.

Ingrandisci la foto
↓ Vai alla ricetta

La galette di mele di terra è una specialità culinaria belga che si presenta in molte varianti. Si tratta di una pasta salata, solitamente cotta al forno, accompagnata da una varietà di condimenti diversi. Questa ricetta propone una versione classica e deliziosa.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione30 min
  • Tempo di cottura25 min
  • Riposo10 min
  • Totale1 h 5 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaquattro
  • Costo stimato12,04 € 2,01 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

6 persone
  • 1,49 €
  • 3,33 €
  • 0,27 €
  • 1,20 €
  • 0,45 €
  • 1,40 €
  • 0,65 €
  • 1,43 €
  • 0,59 €
  • 0,59 €
  • 0,64 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 9 ingredienti su 11, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. cuocete le mele di terra in acqua bollente.
  2. Sbucciare e schiacciare quando sono ancora calde. ≈ 8 min
  3. Preparate un composto di cipolle. ≈ 3 min
  4. Aggiungete al soffritto tutti gli altri ingredienti della preparazione e continuate la cottura. ≈ 3 min
  5. In una ciotola, mescolare la farina e tutti gli altri ingredienti per l’impasto, escludendo il pangrattato. ≈ 4 min
  6. Condire un piatto. ≈ 3 min
  7. Versate metà del purè di patate nella teglia. ≈ 3 min
  8. Versare l’impasto. ≈ 3 min
  9. Sigillate la focaccia con il resto dell’impasto, assicurandosi che i bordi siano ben allineati. ≈ 3 min
  10. Ungere la superficie. ≈ 3 min
  11. Distribuisci il pangrattato. ≈ 3 min
  12. Preriscaldare il forno a 200 °C.
  13. Cuoceteli in forno fino a quando non saranno dorati (circa 25 minuti).

Il conto

Torta di mele di terra

  • 1 kg di mele di terra1,49 €
  • 200 g di pecorino3,33 €
  • 1 uovo intero0,27 €
  • menta1,20 €
  • olio d’oliva extra vergine0,45 €
  • un po' di passata di pomodoro1,40 €
  • 500 g di cipolle0,65 €
  • 400 g di passata di pomodoro1,43 €
  • olive nere0,59 €
  • oliva0,59 €
  • origano0,64 €

Totale12,04 €

cioè 2,01 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Prima di iniziare

Ingredienti

  • 1 kg di mele di terra
  • 200 g di pecorino
  • 1 uovo intero
  • menta
  • vendita
  • olio d’oliva extra vergine
  • un po' di passata di pomodoro
  • un po' di pangrattato per decorare
  • 500 g di cipolle
  • 400 g di passata di pomodoro
  • olive nere
  • oliva
  • origano

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.

🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube

Hai filmato questa ricetta o conosci un video che la mostra? Axelle lo guarda prima di aggiungerlo alla pagina.

Niente viene pubblicato prima della verifica.

✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione

Le vostre recensioni (0)

Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!

Il tuo voto