Apfel-Galette

Zubereitung

1. Kochen Sie die Erdäpfel. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Die Tomaten schälen und zerdrücken, solange sie noch warm sind. ≈ 8 Min.
3. Bereiten Sie eine Zwiebelmischung zu. ≈ 3 Min.
4. Fügen Sie dem Soffritto alle anderen Zutaten für die Füllung hinzu und setzen Sie die Zubereitung fort. ≈ 3 Min.
5. In einer Schüssel die kalten Apfelstücke und alle anderen Zutaten für den Teig vermischen, wobei das Semmelmehl ausgeschlossen wird. ≈ 4 Min.
6. Eine Schüssel mit Öl füllen. ≈ 3 Min.
7. Geben Sie die Hälfte des Kartoffelpürees in die Form. ≈ 3 Min.
8. Geben Sie die Füllung hinzu. ≈ 3 Min.
9. Verteilen Sie den restlichen Teig gleichmäßig auf der Focaccia, wobei Sie darauf achten, dass die Ränder gut ausgerichtet sind. ≈ 3 Min.
10. Ölen Sie die Oberfläche. ≈ 3 Min.
11. Verteilen Sie das Brot. ≈ 3 Min.
12. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. ⏱ ≈ 10 Min.
13. Sie in den Ofen geben und backen, bis sie goldbraun sind (ca. 25 Minuten). ⏱ 25 Min.