Jabłkowy placek ziemniaczany
Tradycyjna belgijska galette, przygotowana z dwóch warstw ciasta na bazie mąki ziemniaczanej, idealna na przekąskę lub jako część posiłku.
Jabłkowy placek to belgijska specjalność kulinarna, która występuje w wielu wariantach. Jest to słona, zazwyczaj pieczona, ciasto, które można podawać z różnymi dodatkami. Ta prosta i smaczna recepta przedstawia klasyczną wersję.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania25 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt61,67 zł 10,28 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 2,50 zł
- 19,98 zł
- 0,48 zł
- 7,47 zł
- 2,70 zł
- 7,79 zł
- 4,00 zł
- 7,99 zł
- 3,67 zł
- 3,67 zł
- 1,42 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- ugotuj ziemniaki.
- Obieraj i rozdrwij je, gdy są jeszcze gorące. ≈ 8 min
- Przygotuj mieszankę luk. ≈ 3 min
- Dodaj do soffritta wszystkie pozostałe składniki, które mają być użyte w daniu, i kontynuuj gotowanie. ≈ 3 min
- W misce wymieszać zimne jabłka, wszystkie pozostałe składniki ciasta (z wyjątkiem bułki tartej). ≈ 4 min
- Posmaruj talerz. ≈ 3 min
- Wymieszaj połowę puree ziemniaczanego z pozostałymi składnikami i przełóż do naczynia. ≈ 3 min
- Dodaj farsz. ≈ 3 min
- Uformuj focaccię, wykorzystując pozostałą ciasto, upewniając się, że brzegi są równo. ≈ 3 min
- Nasmaruj powierzchnię. ≈ 3 min
- Rozsypać bułkę. ≈ 3 min
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
- Umieść je w piekarniku i piecz przez około 25 minut, aż będą złote.
Rachunek
Jabłkowy placek ziemniaczany
- 1 kg jabłek ziemnych2,50 zł
- 200 g sera pecorino19,98 zł
- 1 całe jajko0,48 zł
- mięta7,47 zł
- oliwa pierwszego tłoczenia2,70 zł
- odrobina puree pomidorowej7,79 zł
- 500 g luku4,00 zł
- 400 g puree z pomidorów7,99 zł
- czarne oliwki3,67 zł
- olśniewający3,67 zł
- lebiodka1,42 zł
Razem61,67 zł
czyli 10,28 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- plac, patelnia, piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.