Jabłkowa galette z ziemniaków

Jabłkowy placek ziemniaczany

Dania główne

Tradycyjna belgijska galette, przygotowana z dwóch warstw ciasta na bazie mąki ziemniaczanej, idealna na przekąskę lub jako część posiłku.

Powiększ zdjęcie
↓ Przejdź do przepisu

Jabłkowy placek to belgijska specjalność kulinarna, która występuje w wielu wariantach. Jest to słona, zazwyczaj pieczona, ciasto, które można podawać z różnymi dodatkami. Ta prosta i smaczna recepta przedstawia klasyczną wersję.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania25 min
  • Odpoczynek10 min
  • Razem1 godz. 5 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt61,67 zł 10,28 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

6 osoby
  • 2,50 zł
  • 19,98 zł
  • 0,48 zł
  • 7,47 zł
  • 2,70 zł
  • 7,79 zł
  • 4,00 zł
  • 7,99 zł
  • 3,67 zł
  • 3,67 zł
  • 1,42 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. ugotuj ziemniaki.
  2. Obieraj i rozdrwij je, gdy są jeszcze gorące. ≈ 8 min
  3. Przygotuj mieszankę luk. ≈ 3 min
  4. Dodaj do soffritta wszystkie pozostałe składniki, które mają być użyte w daniu, i kontynuuj gotowanie. ≈ 3 min
  5. W misce wymieszać zimne jabłka, wszystkie pozostałe składniki ciasta (z wyjątkiem bułki tartej). ≈ 4 min
  6. Posmaruj talerz. ≈ 3 min
  7. Wymieszaj połowę puree ziemniaczanego z pozostałymi składnikami i przełóż do naczynia. ≈ 3 min
  8. Dodaj farsz. ≈ 3 min
  9. Uformuj focaccię, wykorzystując pozostałą ciasto, upewniając się, że brzegi są równo. ≈ 3 min
  10. Nasmaruj powierzchnię. ≈ 3 min
  11. Rozsypać bułkę. ≈ 3 min
  12. Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
  13. Umieść je w piekarniku i piecz przez około 25 minut, aż będą złote.

Rachunek

Jabłkowy placek ziemniaczany

  • 1 kg jabłek ziemnych2,50 zł
  • 200 g sera pecorino19,98 zł
  • 1 całe jajko0,48 zł
  • mięta7,47 zł
  • oliwa pierwszego tłoczenia2,70 zł
  • odrobina puree pomidorowej7,79 zł
  • 500 g luku4,00 zł
  • 400 g puree z pomidorów7,99 zł
  • czarne oliwki3,67 zł
  • olśniewający3,67 zł
  • lebiodka1,42 zł

Razem61,67 zł

czyli 10,28 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • plac, patelnia, piekarnik

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kg jabłek ziemnych
  • 200 g sera pecorino
  • 1 całe jajko
  • mięta
  • sprzedaż
  • oliwa pierwszego tłoczenia
  • odrobina puree pomidorowej
  • odrobina bułki tartej do dekoracji
  • 500 g luku
  • 400 g puree z pomidorów
  • czarne oliwki
  • olśniewający
  • lebiodka

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.

🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena