Galette de pommes de terre

Préparation

1. Faites bouillir les pommes de terre. ⏱ ≈ 10 min

   ▶0:07

2. Les éplucher et les écraser lorsqu'elles sont encore chaudes. ≈ 8 min

   ▶0:08

3. Préparez un mélange de oignons. ≈ 3 min

   ▶0:06

4. Ajoutez au soffritto tous les autres ingrédients de la garniture et poursuivre la cuisson. ≈ 3 min

   ▶0:09

5. Dans un bol, mélanger les pommes de terre froides et tous les autres ingrédients pour la pâte, à l'exception de la chapelure. ≈ 4 min
6. Graissez un plat. ≈ 3 min
7. Déposez la moitié de la purée de pommes de terre dans le plat. ≈ 3 min
8. Versez la garniture. ≈ 3 min
9. Refermez la focaccia avec la pâte restante, en veillant à ce que les bords soient bien alignés. ≈ 3 min
10. Huilez la surface. ≈ 3 min
11. Répartissez la chapelure. ≈ 3 min
12. Préchauffez le four à 200 °C. ⏱ ≈ 10 min
13. Les mettre au four et les laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 25 minutes). ⏱ 25 min