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Torta al lampone e cannella

Torta al lampone e cannella

Dolci

Scoprite questa deliziosa torta svedese con lamponi e cannella, perfetta per le feste natalizie.

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Ricetta di Affe2011, Grotte, Max Speed e altri 2 collaboratori (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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La torta di zenzero e mirtilli è una tradizionale torta svedese, preparata solitamente durante le festività natalizie. È soffice e profumata alla cannella, con note di zenzero e mirtilli che aggiungono un tocco di acidità.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione30 min
  • Tempo di cottura40 min
  • Riposo10 min
  • Totale1 h 20 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaquattro
  • Costo stimato3,89 € 0,49 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

8 persone
  • 0,21 €
  • 0,37 €
  • 0,69 €
  • 0,03 €
  • 0,04 €
  • 0,32 €
  • 0,50 €
  • 0,13 €
  • 0,68 €
  • 0,18 €
  • 0,74 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 11, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Accendete il forno a 175 °C.
  2. Ungere e infarinare una teglia rotonda o allungata, con una capacità di circa 1,5 litri. ≈ 4 min
  3. Mescolate tutti gli ingredienti secchi in una grande ciotola. Sciogliete la margarina e aggiungetela agli altri ingredienti. Non impastare, ma mescolate bene per ottenere un composto omogeneo.
  4. Versate l’impasto nella teglia imburrata e infarinata. ≈ 3 min
  5. Cuocere in forno a bassa temperatura per circa 40-50 minuti.

Il conto

Torta al lampone e cannella

  • 300 grammi di farina0,21 €
  • 150 g di zucchero di rosa0,37 €
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere0,69 €
  • 1 cucchiaio di succo di limone0,03 €
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio0,04 €
  • 100 g di margarina0,32 €
  • 100 ml di panna liquida0,50 €
  • 100 ml di latte0,13 €
  • 50 g di sciroppo di acero0,68 €
  • 50 g di marmellata di lamponi0,18 €
  • burro e zucchero per decorare la forma0,74 €

Totale3,89 €

cioè 0,49 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 300 grammi di farina
  • 150 g di zucchero di rosa
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 100 g di margarina
  • 100 ml di panna liquida
  • 100 ml di latte
  • 50 g di sciroppo di acero
  • 50 g di marmellata di lamponi
  • burro e zucchero per decorare la forma

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