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Rote Beerenkuchen

Rote Beerenkuchen

Desserts

Entdecken Sie diesen köstlichen schwedischen Apfelkuchen mit Preiselbeeren und Zimt, der perfekt für die Weihnachtszeit ist.

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Rezept von Affe2011, Grotte, Max Speed und 2 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Die Lingonberry-Torte ist ein traditionelles schwedisches Gebäck, das typischerweise während der Weihnachtszeit zubereitet wird. Sie ist weich und duftet nach Zimt, mit einem Hauch von Lingonberries, die eine säuerliche Note verleihen.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit30 Min.
  • Kochzeit40 Min.
  • Ruhezeit10 Min.
  • Gesamt1 Std. 20 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten3,14 € 0,39 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

8 Personen
  • 0,26 €
  • 0,21 €
  • 0,69 €
  • 0,03 €
  • 0,04 €
  • 0,24 €
  • 0,35 €
  • 0,09 €
  • 0,68 €
  • 0,18 €
  • 0,37 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 8 von 11 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor.
  2. Fetten und bemehlen Sie eine runde oder längliche Form mit einem Fassungsvermögen von etwa 1,5 Litern. ≈ 4 Min.
  3. Vermischen Sie alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel. Schmelzen Sie die Margarine und mischen Sie sie mit den restlichen Zutaten. Nicht kneten, sondern nur gut verrühren, damit alles gleichmäßig ist.
  4. Gießen Sie den Teig in die mit Butter und Zucker gefettete Form. ≈ 3 Min.
  5. Backen Sie das Gericht für 40 bis 50 Minuten im Ofen bei niedriger Temperatur.

Die Rechnung

Rote Beerenkuchen

  • 300 g Mehl0,26 €
  • 150 g Rosenzucker0,21 €
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt0,69 €
  • 1 Esslöffel Zitronensaft0,03 €
  • 1 Teelöffel Natron0,04 €
  • 100 g Margarine0,24 €
  • 100 ml flüssige Sahne0,35 €
  • 100 ml Milch0,09 €
  • 50 g Ahornsirup0,68 €
  • 50 g Preiselbeermarmelade0,18 €
  • Butter und Zucker zum Verzieren0,37 €

Gesamt3,14 €

das sind 0,39 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 150 g Rosenzucker
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Natron
  • 100 g Margarine
  • 100 ml flüssige Sahne
  • 100 ml Milch
  • 50 g Ahornsirup
  • 50 g Preiselbeermarmelade
  • Butter und Zucker zum Verzieren

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