«Nega maluca», un dolce brasiliano al cioccolato.

Ingredienti

• 2 uova
• 250 g di farina di grano
• 2 cucchiai di lievito chimico
• 100 g di cacao in polvere zuccherato
• 120 ml di olio
• 200 grammi di zucchero
• 240 ml di acqua calda
• burro e pangrattato per la teglia
• 5 cucchiai di latte
• 3 cucchiai di cacao in polvere zuccherato
• 200 grammi di zucchero
• 2 cucchiai di burro

Montate gli albumi a neve ferma, quindi aggiungete gradualmente i tuorli, lo zucchero e l’olio.

Aggiungete il cacao in polvere, poi la farina mescolata con il lievito, e infine l’acqua calda.

Versate l’impasto in una teglia imburrata e spolverata con pangrattato.

Cuocere in forno a temperatura media (180 °C).

Rivestimento

Versare tutti gli ingredienti per la salsa in una casseruola e portare a ebollizione.

Rivestimento

Ricoprite la torta cotta con questa glassa al cioccolato.