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“Negra Maluca”是一种非常柔软的巴西巧克力蛋糕。它使用热水制作，并在食用前淋上热巧克力。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$4.03 S$0.40 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
蛋糕
- S$0.53
- S$0.36
- S$0.24
- S$0.24
- S$0.38
- S$0.48
- S$0.31
巧克力涂抹
- S$0.23
- S$0.11
- S$0.48
- S$0.67
11 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 先打发蛋白，然后逐渐加入蛋黄、糖和油。 ≈ 10 分钟
- 加入可可粉，然后加入酵母和面粉混合物，最后加入热水。 ≈ 3 分钟
- 将面糊倒入事先涂抹黄油并撒上面包屑的模具中。 ≈ 3 分钟
- 在180°C的烤箱中以中等温度烘烤。
覆盖
- 将所有酱汁的材料倒入一个锅中，加热至沸腾。
- 用这种巧克力糖霜给烤好的蛋糕上抹一层。 ≈ 3 分钟
账单
奈加马卢卡，一种巴西巧克力蛋糕
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 250 克麦粉S$0.36
- 2 汤匙发酵粉S$0.24
- 100 克甜味可可粉S$0.24
- 120 毫升的油S$0.38
- 200 克糖S$0.48
- 黄油和面包屑，用于涂抹模具S$0.31
- 5 汤匙牛奶S$0.23
- 3 汤匙甜味可可粉S$0.11
- 200 克糖S$0.48
- 2 汤匙黄油S$0.67
总计S$4.03
即人均 S$0.40
参考价格，因商店而异。
厨具
- 鞭子、牡蛎、牛奶锅
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