«Nega maluca», un delicioso pastel de chocolate brasileño.

Ingredientes

• 2 huevos
• 250 g de harina de trigo
• 2 cucharadas de gasificante
• 100 g de cacao en polvo, dulce
• 120 ml de aceite
• 200 gramos de azúcar
• 240 ml de agua caliente
• Mantequilla y pan rallado para el molde.
• 5 cucharadas de leche
• 3 cucharadas de cacao en polvo, endulzado
• 200 gramos de azúcar
• 2 cucharadas de mantequilla

Batir las claras a punto de nieve, y luego añadir gradualmente las yemas, el azúcar y el aceite.

Añade el cacao en polvo, luego la harina mezclada con la levadura, y finalmente el agua caliente.

Vierta la masa en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado.

Cocine en el horno a una temperatura media (180 °C).

Recubrimiento

Vierta todos los ingredientes de la salsa en una olla y cocine a fuego medio hasta que hierva.

Recubrimiento

Cubra el pastel ya horneado con esta cobertura de chocolate.