Uova di Tomican de Cuyo
Pomodori e cipolle stufate nell’olio d’oliva, unite a uova sbattute e pangrattato: un piatto argentino della regione di Cuyo, semplice e pronto in soli di…
Il «tomatecán» di Cuyo è un piatto argentino molto semplice: cipolla e pomodoro soffritti in padella, mescolati con uova sbattute e arricchiti con un po' di pangrattato. Si prepara in dieci minuti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale15 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie119 kcal/pers.
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato3,00 € 0,75 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 1,79 €
- 0,65 €
- 0,53 €
- 0,03 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Soffriggete le cipolle tritate in una padella con un po' d’olio d’oliva.
- Aggiungete i pomodori pelati e tagliati a cubetti. ≈ 3 min
- Condire con sale e pepe. ≈ 2 min
- Cuocere delicatamente per due minuti, quindi aggiungere le uova sbattute.
- Continua la cottura per altri cinque minuti, quindi aggiungi un cucchiaio di pangrattato per addensare la salsa.
Il conto
Uova di Tomican de Cuyo
- 500 g di pomodori1,79 €
- 500 g di cipolle0,65 €
- 2 uova0,53 €
- 1 cucchiaio di pangrattato0,03 €
Totale3,00 €
cioè 0,75 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 119 kcal |
|---|---|
| Grassi | 3,3 g |
| di cui saturi | 0,9 g |
| Carboidrati | 14,9 g |
| di cui zuccheri | 9,9 g |
| Fibre | 3,6 g |
| Proteine | 5,6 g |
| Sale | 0,23 g |
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