Tomaticán de Cuyo aux œufs
Des tomates et des oignons mijotés à l'huile d'olive, liés aux œufs battus et à la chapelure : un plat argentin de Cuyo, simple et prêt en dix minutes.
Le tomaticán de Cuyo est un plat argentin très simple : oignons et tomates fondus à la poêle, liés aux œufs battus et épaissis d'un peu de chapelure. Il est prêt en dix minutes.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation5 min
- Temps de cuisson10 min
- Total15 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories119 kcal/pers.
- Mode de cuissonpoêle
- Coût estimé2,24 € 0,56 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
Ingrédients
personnes
- 1,17 €
- 0,65 €
- 0,40 €
- 0,02 €
Préparation
- Faites revenir les oignons hachés dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Ajoutez les tomates pelées et coupées en petits dés. ≈ 3 min
- Salez et poivrez. ≈ 2 min
- Laissez cuire doucement deux minutes, puis ajoutez les œufs battus.
- Poursuivez la cuisson cinq minutes, puis ajoutez une cuillère à soupe de chapelure pour épaissir.
L'addition
Tomaticán de Cuyo aux œufs
- 500 g de tomates1,17 €
- 500 g d'oignons0,65 €
- 2 œufs0,40 €
- 1 c. à soupe de chapelure0,02 €
Total2,24 €
soit 0,56 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 119 kcal |
|---|---|
| Lipides | 3,3 g |
| dont saturés | 0,9 g |
| Glucides | 14,9 g |
| dont sucres | 9,9 g |
| Fibres | 3,6 g |
| Protéines | 5,6 g |
| Sel | 0,23 g |
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