Tomaticán de Cuyo mit Eiern
Tomaten und Zwiebeln, gekocht in Olivenöl, kombiniert mit Eiern und Semmelbröseln: Ein einfaches argentinisches Gericht aus der Region Cuyo, das in nur ze…
Das „Tomateán de Cuyo“ ist ein sehr einfaches argentinisches Gericht: Zwiebeln und Tomaten in einer Pfanne schmelzen, vermischt mit verquirlten Eiern und etwas Semmelbröseln. Es ist in etwa zehn Minuten fertig.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit5 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien119 kcal/Portion
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten3,72 € 0,93 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 1,70 €
- 1,59 €
- 0,40 €
- 0,03 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Bring Sie die gehackten Zwiebeln wieder in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an.
- Fügen Sie die vorbereiteten, gewürfelten Tomaten hinzu. ≈ 3 Min.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. ≈ 2 Min.
- Erhitze die Mischung sanft für zwei Minuten, bevor du die Eier hinzufügst.
- Fahren Sie die Garzeit noch fünf Minuten fort, und geben Sie dann einen Esslöffel Semmelbrösel hinzu, um die Soße zu verdicken.
Die Rechnung
Tomaticán de Cuyo mit Eiern
- 500 g Tomaten1,70 €
- 500 g Zwiebeln1,59 €
- 2 Eier0,40 €
- 1 Esslöffel Semmelbrösel0,03 €
Gesamt3,72 €
das sind 0,93 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 119 kcal |
|---|---|
| Fett | 3,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 14,9 g |
| davon Zucker | 9,9 g |
| Ballaststoffe | 3,6 g |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Salz | 0,23 g |
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