Taramosalata
Salsa greca tradizionale a base di tarama, cipolla e limone, ideale per accompagnare i piatti a base di pesce.
La taramosalata è una salsa greca tradizionale, preparata con tarama, un tipo di caviale di pesce, cipolle e limone. Viene spesso servita come antipasto o come contorno per piatti a base di pesce.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Riposo30 min
- Totale45 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamiscelazione
- Costo stimato1,03 € 0,26 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,16 €
- 0,13 €
- 0,31 €
- 0,23 €
- 0,20 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Immergere il pane nel latte.
- Pelate e tritate finemente la cipolla gialla. ≈ 8 min
- Mescola il pane ammollato, la cipolla e la Roma in un robot da cucina. ≈ 4 min
- Aggiungete l’olio e mescolate fino ad ottenere una consistenza liscia. ≈ 4 min
- Aggiungete quindi il succo di limone fresco. ≈ 3 min
Il conto
Taramosalata
- 5 cucchiai di olio0,16 €
- 1 cipolla gialla0,13 €
- 1 tazza di latte0,31 €
- 1 limone0,23 €
- 100 g di pane bianco0,20 €
Totale1,03 €
cioè 0,26 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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