Taramosalat
Traditionelle griechische Sauce auf Basis von Tarama (gekochter Fischrogen), Zwiebeln und Zitrone, ideal zur Begleitung von Fischgerichten.
Taramosalata ist ein traditionelles griechisches Gericht, das aus Tarama (einem Fischrogen-Caviar), Zwiebeln und Zitronensaft zubereitet wird. Es wird oft als Vorspeise oder Beilage zu Fischgerichten serviert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeMischen
- Geschätzte Kosten1,23 € 0,31 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,30 €
- 0,32 €
- 0,21 €
- 0,21 €
- 0,19 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Legen Sie das Brot in die Milch.
- Schälen und fein hacken Sie die gelbe Zwiebel. ≈ 8 Min.
- Mischen Sie das eingeweichte Brot, die Zwiebel und die Roma zusammen in einer Küchenmaschine. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie die Ölfarbe hinzu und mischen Sie, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie dann den frisch gepressten Zitronensaft hinzu. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Taramosalat
- 5 Esslöffel Ölfarbe0,30 €
- 1 gelbe Zwiebel0,32 €
- Eine Tasse Milch0,21 €
- 1 Zitrone0,21 €
- 100 g Weißbrot0,19 €
Gesamt1,23 €
das sind 0,31 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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