Taramosalata
Salsa griega tradicional, elaborada con tarama (huevos de pescado salados), cebolla y limón, ideal para acompañar platos de pescado.
La taramosalata es una salsa griega tradicional que se prepara con taramos, un caviar de pescado, cebolla y limón. Se sirve con frecuencia como aperitivo o acompañamiento de platos de pescado.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo30 min
- Total45 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónmezcla
- Costo estimado0,95 € 0,24 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,13 €
- 0,10 €
- 0,21 €
- 0,27 €
- 0,24 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Remojar el pan en la leche.
- Pelar y picar finamente la cebolla amarilla. ≈ 8 min
- Mezcle el pan remojado, la cebolla y la rom en un robot de cocina. ≈ 4 min
- Añada el aceite y mezcle hasta obtener una consistencia suave. ≈ 4 min
- Luego, añada el zumo de limón recién exprimido. ≈ 3 min
La cuenta
Taramosalata
- 5 cucharadas de aceite0,13 €
- 1 cebolla amarilla0,10 €
- 1 taza de leche0,21 €
- 1 limón0,27 €
- 100 g de pan blanco0,24 €
Total0,95 €
es decir, 0,24 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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