Sudžuk dolce di noci e mosto d’uva
Un dolce bulgaro: nocciole infilate su un filo, immerse ripetutamente in un mosto di uva denso e asciugate tra ogni immersione, fino a formare una sorta d…
Scoprite questa ricetta per un salame secco dolce, semplice e deliziosa.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Riposo72 h
- Totale72 h 15 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaImmersione, asciugatura
- Costo stimato9,16 € 2,29 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 5,98 €
- 3,18 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 1 ingredienti su 2, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Avvolgete i chicchi di noce freschi su un filo e lasciateli essiccare. ≈ 3 min
- Immergete il rosario nel mosto denso.
- Lasciare asciugare, quindi immergere nuovamente.
- Ripetete l’operazione più volte fino a ottenere uno strato uniforme, quindi lasciate asciugare completamente. ≈ 3 min
Il conto
Sudžuk dolce di noci e mosto d’uva
- 500 g di nocciole intere5,98 €
- 2 litri di mosto di uva concentrato (shira)3,18 €
Totale9,16 €
cioè 2,29 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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