Soudjouk dulce de nuez y mosto de uva
Un dulce búlgaro: nueces enhebradas en un hilo, sumergidas varias veces en mosto de uva concentrado y secadas entre cada baño, hasta formar un "salchichón…
Descubra esta receta de salchichón seco dulce, sencilla y deliciosa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo72 h
- Total72 h 15 min
- DificultadFácil
- CostoMedio
- Método de cocciónRemojo, secado
- Costo estimado11,68 € 2,92 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 5,98 €
- 5,70 €
Precios de supermercados de España para 1 de 2 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Coloque los granos de nuez frescos en un hilo y déjelos secar. ≈ 3 min
- Sumerja el rosario en el mosto espeso.
- Deje secar, y luego sumerja nuevamente.
- Repita varias veces hasta obtener una capa gruesa, y luego deje que se seque por completo. ≈ 3 min
La cuenta
Soudjouk dulce de nuez y mosto de uva
- 500 g de nueces enteras5,98 €
- 2 litros de mosto de uva concentrado (shira)5,70 €
Total11,68 €
es decir, 2,92 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.