Stufato di maiale in stile italiano
Un delizioso stufato di carne macinata di maiale, cotto lentamente con erbe aromatiche e frutta, per un sapore unico.
Scoprite questa ricetta di stufato di carne macinata di maiale, cotto lentamente per un sapore intenso. Aggiungete frutta per una variante originale.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura1 h
- Riposo15 min
- Totale1 h 35 min
- DifficoltàMedia
- CostoMedio
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato18,88 € 4,72 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 8,99 €
- 0,13 €
- 8,53 €
- 0,23 €
- 0,13 €
- 0,18 €
- 0,69 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavare e asciugare la carne. ≈ 2 min
- Condite con un mix di sale, erbe secche e paprika, finemente tritate. ≈ 3 min
- Sbucciate la cipolla e tagliatela a pezzi. ≈ 8 min
- Sbucciate le verdure e tagliatele a fette. ≈ 8 min
- Condite la carne su tutti i lati. ≈ 2 min
- Successivamente, aggiungere la cipolla e le erbe aromatiche, e far insaporire il tutto per qualche minuto. ≈ 3 min
- Versate nella casseruola il brodo caldo e il vino, aggiungete la carne e le verdure, quindi infornate nel forno preriscaldato a.
- Cuocere in forno per 60-70 minuti, irrorando regolarmente la carne con la salsa preparata.
- Lasciate raffreddare la carne, tagliatela a fette sottili, disponetela in un piatto e decoratela con frutta marinata.
- Servire con couscous o riso integrale. ≈ 2 min
Il conto
Stufato di maiale in stile italiano
- 1 kg di carne macinata di maiale cruda8,99 €
- cipolla0,13 €
- mezzo bicchiere di brodo di manzo8,53 €
- Mezza caraffa di vino bianco secco0,23 €
- 4 cucchiai di olio0,13 €
- rosmarino0,18 €
- peperoncino dolce in polvere0,69 €
Totale18,88 €
cioè 4,72 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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