Italiaanse varkensstoofpot

Bereiding

1. Was en droog het vlees. ≈ 2 min
2. Bedek met een mengsel van zout, gedroogde kruiden en paprikapoeder, fijn gehakt. ≈ 3 min
3. Pel de ui en snijd deze in stukken. ≈ 8 min
4. Schil de groenten en snijd ze in plakjes. ≈ 8 min
5. Breng de vlees aan alle kanten op smaak. ≈ 2 min
6. Vervolgens, voeg de ui en de kruiden toe, en bak alles samen nog een paar minuten. ≈ 3 min
7. Giet de hete bouillon en wijn in de braadpan, voeg het vlees en de groenten toe, en plaats het vervolgens in de voorverwarmde oven. ⏱ ≈ 10 min
8. Bak de vlees ongeveer 60 tot 70 minuten, en besprenkel het regelmatig met de saus die je hebt gemaakt. ⏱ 1 u 10
9. Laat het vlees afkoelen, snijd het in dunne plakjes, leg het in een schaal en versier het met geconserveerde fruit. ⏱ ≈ 20 min
10. Serveer met couscous of rijst met zilvervlies. ≈ 2 min