Estofado de cerdo al estilo italiano

Preparación

1. Lave y seca la carne. ≈ 2 min
2. Cubra con una mezcla de sal, hierbas secas y pimienta, finamente picadas. ≈ 3 min
3. Pelar la cebolla y cortarla en trozos. ≈ 8 min
4. Pelar las verduras y cortarlas en rodajas. ≈ 8 min
5. Sazone la carne por todos los lados. ≈ 2 min
6. Luego, añadir la cebolla y las hierbas aromáticas, y cocinar todo junto durante unos minutos. ≈ 3 min
7. Vierta el caldo caliente y el vino en la cazuela, añada la carne y las verduras, y luego coloque en el horno precalentado a. ⏱ ≈ 10 min
8. Cocine durante 60 a 70 minutos, rociando la carne con la salsa de forma regular. ⏱ 1 h 10 min
9. Deje que la carne se enfríe, luego córtela en finas láminas, colóquela en un plato y decore con frutas marinadas. ⏱ ≈ 20 min
10. Sirva con couscous o arroz integral. ≈ 2 min