Spiedini di kebab

Ingredienti

• 1 - carota (a fette): 3 medie
• 2 - melanzane (tagliate a fette): 3 melanzane di medie dimensioni
• 3 - cipolle (a fettine): 3 cipolle medie
• 4 - mele di terra (a fette): 4 mele di terra di medie dimensioni
• 5 - pomodori (tagliati a rondelle): 3 pomodori medi
• 6 - peperoni verdi (tagliati a rondelle): 2 peperoni di medie dimensioni
• 7-300 g di carne rossa (se viene cucinata con carne rossa)
• 8 - Zucca (tagliata a fette): 3 zucche medie
• 9 - 200 g di barbabietole
• 10 - Un po' d’acqua per cuocere gli ingredienti
• 11 - Sale e spezie, secondo necessità

Innanzitutto, si fa rosolare la carne in un po' d’olio.

Dopo un’ora di cottura, si aggiungono gradualmente le seguenti verdure: carota, melanzana, patata e zucchine.

Una volta che le verdure sono cotte, si aggiungono in questa fase la cipolla, i pomodori e il peperone.

Infine, si aggiungono i fagiolini, poiché cuociono rapidamente.

Tra queste fasi, si possono aggiungere spezie per migliorare il sapore.

Per aumentare la consistenza, si possono aggiungere 4 gocce di succo di limone al cibo.

Questa preparazione richiede pochi ingredienti e può essere consumata con il pane.