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Kebab-Spieße

Kebab-Spieße

Hauptgerichte

Entdecken Sie dieses traditionelle iranische Gericht, das köstlich und farbenfroh ist und sich ideal für Sommeressen eignet.

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Rezept von Roozitaa (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Kebab ist ein Klassiker der iranischen Küche, der einfach zuzubereiten ist und sich leicht anpassen lässt. Diese Spieße sind eine leichte und köstliche Variante dieses Gerichts.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit15 Min.
  • Ruhezeit10 Min.
  • Gesamt45 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenMittel
  • GarmethodeGrill
  • Geschätzte Kosten10,61 € 2,65 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,11 €
  • 1,98 €
  • 0,95 €
  • 0,64 €
  • 1,94 €
  • 4,69 €
  • 0,30 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Zuerst wird das Fleisch in etwas Öl gegeben. ≈ 3 Min.
  2. Nach einer Stunde Garzeit werden die folgenden Gemüsesorten nacheinander hinzugefügt: Karotten, Auberginen, Topfwurzel und Zucchini. ≈ 3 Min.
  3. Sobald die Gemüsesorten gekocht sind, werden Zwiebel, Tomaten und Paprika in der dritten Stufe hinzugefügt. ≈ 3 Min.
  4. Abschließend werden die grünen Bohnen hinzugefügt, da sie schnell garen. ≈ 3 Min.
  5. Zu diesen Schritten kann man auch Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. ≈ 3 Min.
  6. Um die Textur zu verbessern, kann man 4 Tropfen Zitronensaft zum Lebensmittel hinzufügen. ≈ 3 Min.
  7. Diese Zubereitung benötigt nur wenige Zutaten und kann zusammen mit Brot gegessen werden. ≈ 3 Min.

Die Rechnung

Kebab-Spieße

  • 1 – Karotte (in Scheiben): 3 mittelgroße0,11 €
  • 2 – Auberginen (in Scheiben geschnitten): 3 mittelgroße Auberginen1,98 €
  • 3 – Zwiebel (in Scheiben): 3 mittelgroße Zwiebeln0,95 €
  • 4 – Erdäpfel (in Scheiben): 4 mittelgroße Erdäpfel0,64 €
  • 5 – Tomate (in Scheiben geschnitten): 3 mittelgroße Tomaten1,94 €
  • 6 – Grüne Paprika (in Scheiben geschnitten): 2 mittelgroße Paprika4,69 €
  • 9- 200 g Rote Bete0,30 €

Gesamt10,61 €

das sind 2,65 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 1 – Karotte (in Scheiben): 3 mittelgroße
  • 2 – Auberginen (in Scheiben geschnitten): 3 mittelgroße Auberginen
  • 3 – Zwiebel (in Scheiben): 3 mittelgroße Zwiebeln
  • 4 – Erdäpfel (in Scheiben): 4 mittelgroße Erdäpfel
  • 5 – Tomate (in Scheiben geschnitten): 3 mittelgroße Tomaten
  • 6 – Grüne Paprika (in Scheiben geschnitten): 2 mittelgroße Paprika
  • 7-300 g rotes Fleisch (falls es zusammen mit rotem Fleisch zubereitet wird)
  • 8 – Kürbisse (in Scheiben geschnitten): 3 mittelgroße Kürbisse
  • 9- 200 g Rote Bete
  • 10 – Eine kleine Menge Wasser zum Kochen der Zutaten
  • 11 – Salz und Gewürze, nach Bedarf

Der Bildschirm bleibt an, solange der Kochmodus geöffnet ist.
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