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Spaghetti alla puttanesca con olive e capperi

Spaghetti alla puttanesca con olive e capperi

Piatti principali

Una salsa al pomodoro saporita e intensa, con olive nere, capperi e acciughe, servita con gli spaghetti. Un piatto veloce e ricco di carattere.

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Ricetta di Persino, EdytaT, Cyborian e altri 2 collaboratori, adattata da Recette de cuisine ·

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La puttanesca è una salsa italiana semplice e saporita, con ingredienti tipici: pomodori, olive, capperi e acciughe. Si prepara mentre si cuociono la pasta.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione10 min
  • Tempo di cottura20 min
  • Totale30 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaCottura in padella
  • Costo stimato2,24 € 0,56 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,38 €
  • 1,08 €
  • 0,14 €
  • 0,18 €
  • 0,05 €
  • 0,33 €
  • 0,08 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Cuocere gli spaghetti al dente.
  2. Schiacciate le spicchi d’aglio, quindi fateli dorare in olio d’oliva. Aggiungete le olive, le acciughe tritate finemente e i capperi. Soffriggete per un momento, quindi aggiungete i pomodori.
  3. Condite con peperoncino e pepe, quindi cuocere a fuoco basso fino a quando l’acqua in eccesso non si sarà evaporata.
  4. Mescola la salsa con gli spaghetti. ≈ 4 min

Il conto

Spaghetti alla puttanesca con olive e capperi

  • 250 g di spaghetti0,38 €
  • 1 confezione di polpa di pomodoro (400 g)1,08 €
  • 1 cucchiaio di capperi0,14 €
  • 2 spicchi d’aglio0,18 €
  • un pizzico di peperoncino piccante0,05 €
  • olio d’oliva0,33 €
  • pepe0,08 €

Totale2,24 €

cioè 0,56 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 250 g di spaghetti
  • 1 confezione di polpa di pomodoro (400 g)
  • Un piccolo barattolo di olive nere
  • Da 3 a 4 filetti di acciughe
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 2 spicchi d’aglio
  • un pizzico di peperoncino piccante
  • olio d’oliva
  • pepe

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