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Spaghetti mit Oliven und Kapern, nach der traditionellen Rezeptur

Spaghetti Puttanesca mit Oliven und Kapern

Hauptgerichte

Eine würzige Tomatensauce mit schwarzen Oliven, Kapern und Sardellen, serviert auf Spaghetti. Ein schnelles und charaktervolles Gericht.

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Rezept von Persino, EdytaT, Cyborian und 2 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Die „Puttanesca“ ist eine schnelle italienische Sauce mit einem markanten Geschmack: Tomaten, Oliven, Kapern und Sardellen. Sie wird zubereitet, während die Pasta kocht.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Gesamt30 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeIn der Pfanne kochen
  • Geschätzte Kosten1,83 € 0,46 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,43 €
  • 0,61 €
  • 0,20 €
  • 0,12 €
  • 0,06 €
  • 0,37 €
  • 0,04 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Spaghetti al dente.
  2. Zerdrücken Sie die Knoblauchzehen und braten Sie sie in Olivenöl an. Fügen Sie die Oliven, fein gehackte Sardellen und Kapern hinzu. Braten Sie alles kurz an, und geben Sie dann die Tomaten hinzu.
  3. Würzen Sie mit Chili und Pfeffer, und lassen Sie dann köcheln, bis das überschüssige Wasser verdampft ist.
  4. Vermischen Sie die Soße mit den Spaghetti. ≈ 4 Min.

Die Rechnung

Spaghetti Puttanesca mit Oliven und Kapern

  • 250 g Spaghetti0,43 €
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)0,61 €
  • 1 Esslöffel Kapern0,20 €
  • 2 Knoblauchzehen0,12 €
  • eine Prise scharfer Chili0,06 €
  • Olivenöl0,37 €
  • Pfeffer0,04 €

Gesamt1,83 €

das sind 0,46 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 250 g Spaghetti
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 1 kleine Schale mit schwarzen Oliven
  • 3 bis 4 Sardellenfilets
  • 1 Esslöffel Kapern
  • 2 Knoblauchzehen
  • eine Prise scharfer Chili
  • Olivenöl
  • Pfeffer

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