Sorprese (generali)
Un piatto tradizionale lituano, le «surprizas», sono ravioli ripieni di carne e verdure, cotti in un brodo di cavolo verde.
Le «surprizas» sono un piatto tradizionale lituano, composto da ravioli ripieni di carne e verdure, cotti in un brodo di cavolo verde. Questo piatto viene spesso servito durante le feste in famiglia o le cerimonie religiose.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione45 min
- Tempo di cottura30 min
- Riposo15 min
- Totale1 h 30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato8,11 € 1,35 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 2,49 €
- 0,40 €
- 0,14 €
- 0,90 €
- 0,20 €
- 1,04 €
- 0,60 €
- 0,13 €
- 2,21 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sbucciate la cavolo verde, tagliatelo a pezzi e cuocetelo a vapore. Scolatelo e preparate una base per la torta, distribuendo la polpa in una teglia.
- Tagliare le cipolle, i peperoni e gli scalogni, quindi soffriggere in olio di vino. Aggiungere la carne macinata e il kumpis, e cuocere fino a quando la carne è ben dorata.
- Preparare i ravioli avvolgendo il ripieno di carne e verdure in pane lievitato o in farina di segale. Disporre i ravioli sulla base di sumuštinis. ≈ 3 min
- Coprite il piatto con un disco di arancia, peperone o prugna, quindi cuocetelo in forno fino a quando il pane lievitato non sarà dorato e croccante.
- Servire caldi e gustare questi ravioli «sumuštins» accompagnati da un brodo di cavolo verde.
Il conto
Sorprese (generali)
- 1 testa di cavolo verde2,49 €
- 200 g di pane lievitato0,40 €
- 200 g di farina di segale o di grano0,14 €
- 100 g di carne macinata e di kumpis0,90 €
- una cipolla0,20 €
- un peperone1,04 €
- qualche scalogno0,60 €
- olio di vino0,13 €
- uva passa2,21 €
Totale8,11 €
cioè 1,35 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.