Preparare il proprio sidro di mele
Scoprite come preparare un sidro di mele rinfrescante e senza alcol, utilizzando circa 2 kg di mele.
Il sidro di mele è una bevanda analcolica ideale per le giornate calde estive. È facile da preparare, richiede solo pochi ingredienti e un po' di tempo per la fermentazione.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura30 min
- Riposo48 min
- Totale1 h 33 min
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Calorie850 kcal/pers.
- Metodo di cotturaforno, frigorifero
- Costo stimato11,10 € 2,78 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,50 €
- 3,03 €
- 5,74 €
- 0,45 €
- 1,38 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavate le mele, tagliatele a fettine sottili, mettetele in un contenitore (preferibilmente in ceramica), versate acqua fredda e fate bollire.
- Togliete la padella dal fuoco e lasciate riposare per 2-3 ore, finché non si saranno ammorzite.
- Filtrare il liquido attraverso un colino fine, aggiungere zucchero, miele, lievito e cannella, quindi coprire il contenitore con un panno o un asciugamano e metterlo in un luogo fresco per far fermentare. ≈ 2 min
- Lasciate riposare per 2-3 giorni, quindi filtrate nuovamente e versate in bottiglie. ≈ 3 min
- Chiudere ermeticamente e conservare in frigorifero per 5-6 giorni.
- Si consiglia di servire la liquore fredda.
- Categoria: Gira ≈ 3 min
Il conto
Preparare il proprio sidro di mele
- 200 grammi di zucchero0,50 €
- 400 grammi di miele3,03 €
- 2 kg di mele5,74 €
- 60 grammi di miele0,45 €
- 2 cucchiaini di cannella in polvere1,38 €
Totale11,10 €
cioè 2,78 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Utensili
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 850 kcal |
|---|---|
| Grassi | 1,3 g |
| di cui saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 202,3 g |
| di cui zuccheri | 196,1 g |
| Fibre | 7 g |
| Proteine | 2 g |
| Sale | 0,03 g |
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