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苹果汁是一种清爽的无酒精饮料，非常适合在炎热的夏季饮用。制作简单，只需要少许材料和一些时间进行发酵。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置48 分钟
- 总计1 小时 33 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 热量850 千卡/人
- 烹饪方式炉灶、冰箱
- 预估成本S$21.11 S$5.28 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$0.48
- S$7.67
- S$11.00
- S$1.15
- S$0.81
价格采集自新加坡超市。
做法
- 清洗苹果，切成薄片，放入容器（最好是搪瓷容器），倒入冷水并煮沸。
- 从火上移开牛奶锅，静置2到3小时，直到它们变软。
- 用细网过滤液体，加入糖、蜂蜜、酵母、肉桂，然后用毛巾或餐巾盖住容器，放在阴凉处进行发酵。 ≈ 2 分钟
- 让其在室温下发酵 2 到 3 天，然后再次过滤，并倒入瓶中。 ≈ 3 分钟
- 务必密封保存，并在冰箱中保存 5 到 6 天。
- 建议饮用这款酒时，最好将其冷却后再饮用。
- 类别：吉拉 ≈ 3 分钟
账单
自己制作苹果汁
- 200 克糖S$0.48
- 400 克蜂蜜S$7.67
- 2 公斤的苹果S$11.00
- 60 克蜂蜜S$1.15
- 2 汤匙磨碎的肉桂S$0.81
总计S$21.11
即人均 S$5.28
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搪瓷容器、细网筛、茶巾或毛巾、密封瓶
营养成分 每 份
| 热量 | 850 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 1,3 g |
| 其中饱和脂肪 | 0,3 g |
| 碳水化合物 | 202,3 g |
| 其中糖 | 196,1 g |
| 膳食纤维 | 7 g |
| 蛋白质 | 2 g |
| 盐 | 0,03 g |
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