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Seitan saltato in padella

Seitan saltato in padella

Piatti principali

Ricetta semplice per saltare il seitan con cipolla, carota e sedano.

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Ricetta di Stemby, Tinette~itwikibooks, Diablo (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Un piatto gustoso, ideale per i giorni freddi, perfetto per una serata tra amici o in famiglia.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione10 min
  • Tempo di cottura25 min
  • Totale35 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapadella
  • Costo stimato2,95 € 1,48 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

2 persone
  • 1,99 €
  • 0,18 €
  • 0,13 €
  • 0,35 €
  • 0,08 €
  • 0,22 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Tagliare il seitan a piccoli pezzi. ≈ 8 min
  2. Scaldare l’olio in una padella.
  3. Aggiungete il cipollotto tritato finemente e cuocetelo a fuoco basso per circa 10-15 minuti.
  4. Tagliare le carote e il sedano, quindi aggiungerli alla padella e farli soffriggere insieme alla cipolla.
  5. Aggiungete occasionalmente un cucchiaio d’acqua per evitare che si secchi troppo, utilizzando anche l’acqua di cottura del seitan. ≈ 3 min
  6. Condite con un pizzico di sale aromatico. ≈ 2 min
  7. Infine, aggiungete il seitan tagliato a cubetti, mescolando delicatamente, e condite con un cucchiaio di salsa di soia. ≈ 2 min

Il conto

Seitan saltato in padella

  • un pacchetto di seitan morbido (400 g)1,99 €
  • Da 20 a 30 grammi di olio d’oliva extra vergine0,18 €
  • 1 cipolla0,13 €
  • 2 carote0,35 €
  • 2 teste di sedano0,08 €
  • 10 grammi di salsa di soia0,22 €

Totale2,95 €

cioè 1,48 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • un pacchetto di seitan morbido (400 g)
  • Da 20 a 30 grammi di olio d’oliva extra vergine
  • 1 cipolla
  • 2 carote
  • 2 teste di sedano
  • 10 grammi di salsa di soia
  • Spezie aromatiche, secondo il gusto desiderato.

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