Salsa «tra Sambre e Mosa»
Una salsa gustosa, ideale per accompagnare carne rossa, bianca e pollame.
La salsa «tra Sambre e Meuse» è ideale per accompagnare carne rossa, carne bianca e pollame.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo5 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie172 kcal/pers.
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato2,91 € 0,73 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,06 €
- 0,30 €
- 0,45 €
- 0,19 €
- 0,47 €
- 1,43 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Affettare finemente lo scalogno e le parti bianche della cipolla. ≈ 8 min
- Rosolate lo scalogno e le cipolle bianche in un po' di vino bianco.
- Aggiungete il dragoncello tritato e i pomodori pelati e privati dei semi, tagliati a pezzetti. ≈ 3 min
- Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti. ≈ 4 min
- Aggiungete la panna e lasciate addensare.
- Regolate la quantità di sale e pepe. ≈ 2 min
Il conto
Salsa «tra Sambre e Mosa»
- 1 scalogno0,06 €
- Mezza carota0,30 €
- 1 cucchiaino di dragoncello0,45 €
- 10 cl di vino bianco0,19 €
- 1 pomodoro0,47 €
- 20 cl di panna da 40%1,43 €
- sale e pepe0,01 €
Totale2,91 €
cioè 0,73 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 172 kcal |
|---|---|
| Grassi | 15 g |
| di cui saturi | 9,8 g |
| Carboidrati | 3,5 g |
| di cui zuccheri | 2,6 g |
| Fibre | 0,8 g |
| Proteine | 1,8 g |
| Sale | 0,04 g |
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