Foto vergroten
De saus “tussen de Sambre en de Meuse” is ideaal om te serveren met rood vlees, wit vlees en gevogelte.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd5 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën172 kcal/pers.
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 2,32 € 0,58 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,06
- € 0,30
- € 0,45
- € 0,30
- € 0,41
- € 0,79
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de sjalot en de witte delen van de prei fijn. ≈ 8 min
- Fruit de de sjalot en de witte prei aan in een beetje witte wijn.
- Voeg de fijngehakte peterselie en de ontpitte en in stukjes gesneden tomaat toe. ≈ 3 min
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar. ≈ 4 min
- Voeg de room toe en laat het zachtjes doorkoken.
- Pas de zout en peper naar smaak toe. ≈ 2 min
De rekening
Saus “tussen Samber en Maas”
- 1 teentje sjalot€ 0,06
- Deel van een witte prei€ 0,30
- 1 theelepel verse peterselie€ 0,45
- 10 cl wit wijn€ 0,30
- 1 tomaat€ 0,41
- 20 cl verse room, 40% vet€ 0,79
- zout en peper€ 0,01
Totaal€ 2,32
of € 0,58 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 172 kcal |
|---|---|
| Vetten | 15 g |
| waarvan verzadigd | 9,8 g |
| Koolhydraten | 3,5 g |
| waarvan suikers | 2,6 g |
| Vezels | 0,8 g |
| Eiwitten | 1,8 g |
| Zout | 0,04 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.