Pesce cotto in una salsa
Scoprite questa semplice ricetta di pesce, cucinato in una deliziosa salsa di pomodoro e cipolla, perfetta per un pasto in famiglia.
Questa ricetta tradizionale ti permette di preparare cozze in una salsa ricca di sapore. Le cozze vengono cotte al vapore per preservarne la freschezza e il sapore.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura1 h
- Totale1 h 15 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato5,15 € 1,03 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 2,95 €
- 0,72 €
- 0,52 €
- 0,42 €
- 0,54 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sciacquate le lumache sotto l’acqua corrente, lasciandole ammorbidire per circa un’ora.
- Portate l’acqua a ebollizione insieme alle lumache, quindi togliete il recipiente dal fuoco appena l’acqua inizia a bollire.
- Rimettete l’olio, aggiungete la cipolla, poi i pomodori e le lumache. ≈ 3 min
- Lasciare cuocere a fuoco basso per circa un’ora, aggiungendo il rosmarino e l’origano (aggiungere acqua se necessario).
Il conto
Pesce cotto in una salsa
- 500 g di cozze2,95 €
- 200 g di pomodori0,72 €
- 4 cipolle0,52 €
- olio d’oliva extra vergine0,42 €
- origano0,54 €
Totale5,15 €
cioè 1,03 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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