risolatto

Ingredienti

• 250 g di riso
• 750 ml di latte
• 250 g di zucchero
• 3 uova
• Pelle di limone
• Un pezzetto di cannella su un ramo.
• cannella in polvere e sale
• Scaldate il latte in una pentola. Quando il latte inizia a bollire, aggiungete lo zucchero, il riso, la scorza di limone e la cannella. Una volta che il riso è cotto, togliete la pentola dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente.
• I tuorli vengono sbattuti separatamente, quindi aggiunti al riso. Si mescola bene e si cuoce a fuoco basso fino a quando i tuorli sono cotti.
• Servire in piatti o ciotole, spolverati con cannella in polvere.

Produzione:

Scaldate il latte in una pentola.

Quando il latte inizia a bollire, aggiungete lo zucchero, il riso, la scorza di limone e la cannella.

Una volta che il riso è cotto, togliete la pentola dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente.

I tuorli vengono sbattuti separatamente, quindi aggiunti al riso.

Tutto è ben amalgamato e cotto a fuoco basso fino a quando i tuorli non sono cotti.

Servire in piatti o ciotole, spolverati con cannella in polvere.