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Milchreis

Milchreis

Desserts

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Milchreis, verfeinert mit Zucker, Ei und Zimt.

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Rezept von Rotlimena, Atoj, Jorge Morais und 5 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Die Zubereitung von Milchreis kann je nach Region und kulinarischen Traditionen variieren. Hier ist eine klassische belgische Variante.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Ruhezeit5 Min.
  • Gesamt40 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeSchüssel mit Stiel
  • Geschätzte Kosten3,03 € 0,76 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,50 €
  • 0,64 €
  • 0,35 €
  • 0,60 €
  • 0,10 €
  • 0,11 €
  • 0,11 €

Herstellung

  • 0,11 €
  • 0,40 €
  • 0,11 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 10 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Herstellung: ≈ 3 Min.
  2. Erhitzen Sie die Milch in einem Topf auf dem Herd.
  3. Sobald die Milch zu kochen beginnt, geben Sie den Zucker, den Reis, die Zitronenschale und die Zimt hinzu.
  4. Sobald der Reis gar ist, nehmen Sie die Schüssel vom Herd und lassen Sie ihn leicht abkühlen.
  5. Die Eier werden getrennt verarbeitet und dann zu den Reis gegeben. ≈ 3 Min.
  6. Alles wird gut vermischt und bei niedriger Hitze gekocht, bis die Eigelb fest sind.
  7. Servieren Sie in Schüsseln oder Tellern, mit Zimt bestreut. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Milchreis

  • 250 g Reis0,50 €
  • 750 ml Milch0,64 €
  • 250 g Zucker0,35 €
  • 3 Eier0,60 €
  • Zitronenhaut0,10 €
  • Ein Zimtstängel an einem Zweig0,11 €
  • Zimt und Salz0,11 €
  • Erhitzen Sie die Milch in einem Topf. Sobald die Milch zu kochen beginnt, geben Sie den Zucker, den Reis, die Zitronenschale und die Zimt hinzu. Wenn der Reis gar ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn leicht abkühlen.0,11 €
  • Die Eigelbe werden getrennt verarbeitet und dann zu den Reis gegeben. Alles wird gut vermischt und bei niedriger Hitze gekocht, bis die Eigelbe gar sind.0,40 €
  • Auf Tellern oder in Schüsseln servieren, mit Zimt bestreut.0,11 €

Gesamt3,03 €

das sind 0,76 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 250 g Reis
  • 750 ml Milch
  • 250 g Zucker
  • 3 Eier
  • Zitronenhaut
  • Ein Zimtstängel an einem Zweig
  • Zimt und Salz
  • Erhitzen Sie die Milch in einem Topf. Sobald die Milch zu kochen beginnt, geben Sie den Zucker, den Reis, die Zitronenschale und die Zimt hinzu. Wenn der Reis gar ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn leicht abkühlen.
  • Die Eigelbe werden getrennt verarbeitet und dann zu den Reis gegeben. Alles wird gut vermischt und bei niedriger Hitze gekocht, bis die Eigelbe gar sind.
  • Auf Tellern oder in Schüsseln servieren, mit Zimt bestreut.

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