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米布丁的制作方法可能因地区和烹饪传统而异。以下提供一种经典的白模布丁食谱。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置5 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$5.66 S$1.42 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$0.52
- S$2.33
- S$0.60
- S$0.80
- S$0.60
- S$0.07
- S$0.07
制造
- S$0.07
- S$0.53
- S$0.07
价格采集自新加坡超市。
做法
- 制造： ≈ 3 分钟
- 在一个牛奶锅中加热牛奶。
- 当牛奶开始沸腾时，加入糖、稻米、柠檬皮和肉桂。
- 一旦米饭煮熟，将牛奶锅从火上移开，让其稍微冷却。
- 蛋黄和蛋清分别打散，然后加入到面糊中。 ≈ 3 分钟
- 所有食材混合均匀，用小火慢慢加热，直到蛋黄完全凝固。
- 将它们盛放在盘中或碗中，撒上肉桂粉。 ≈ 2 分钟
账单
米布丁
- 250 克稻S$0.52
- 750 毫升的牛奶S$2.33
- 250 克糖S$0.60
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 柠檬皮S$0.60
- 一根肉桂枝上的一小块肉桂S$0.07
- 肉桂粉和盐S$0.07
- 在一个牛奶锅中加热牛奶。当牛奶开始沸腾时，加入糖、稻米、柠檬皮和肉桂。当稻米煮熟后，从火上移开锅，让牛奶稍微冷却。S$0.07
- 蛋黄和蛋白分开打发，然后加入到面糊中。将所有材料充分混合，用小火慢慢加热，直到蛋黄凝固。S$0.53
- 可以盛放在盘子或碗中，撒上肉桂粉。S$0.07
总计S$5.66
即人均 S$1.42
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、打蛋器、刀、盘子
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