arroz con leche

Ingredientes

• 250 g de arroz
• 750 ml de leche
• 250 g de azúcar
• 3 huevos
• Piel de limón
• Una ramita con una pizca de canela.
• Canela en polvo y sal
• Calentar la leche en una olla. Cuando la leche empiece a hervir, añadir el azúcar, el arroz, la cáscara de limón y la canela. Una vez que el arroz esté cocido, retirar la olla del fuego y dejar que se enfríe un poco.
• Las yemas se baten por separado y luego se añaden al arroz. Se mezcla bien y se cocina a fuego lento hasta que las yemas estén cocidas.
• Servir en platos o tazones, espolvoreados con canela en polvo.

Fabricación:

Calentar la leche en una olla.

Cuando la leche empiece a hervir, añada el azúcar, el arroz, la cáscara de limón y la canela.

Una vez que el arroz esté cocido, retire la olla del fuego y déjelo enfriar un poco.

Las yemas se baten por separado y luego se añaden al arroz.

Todo está bien mezclado y se cocina a fuego lento hasta que las yemas estén cocidas.

Sirva en platos o tazones, espolvoreando canela en polvo.