Riso con agnello, stile turco

Preparazione

1. E viene cotto in acqua, e una parte del brodo viene versata sui pezzi di agnello. ⏱ ≈ 10 min
2. Successivamente, viene messo in forno e cotto. ⏱ ≈ 35 min
3. Non vengono aggiunte altre tipologie di grasso alla carne di agnello. ≈ 3 min
4. Le ossi sono stati bolliti e si prepara il brodo di ossa. ⏱ ≈ 10 min
5. Il riso viene lasciato in ammollo in acqua tiepida per circa 30 minuti. ⏱ 30 min
6. Inoltre, è ben pulito e dotato di un sistema di drenaggio efficiente. ≈ 3 min
7. In una casseruola, si aggiungono burro fuso, arachidi tritate e cipolle finemente tagliate. ≈ 3 min
8. Una volta che le cipolle sono diventate tenere, si aggiunge il riso. ≈ 3 min
9. Si aspetta che il riso assorba l’acqua. ≈ 3 min
10. Successivamente, si aggiungono alla miscela purè di pomodoro, uvetta, sale, pepe e brodo di ossa. ⏱ ≈ 10 min
11. Tutto viene cotto a fuoco basso fino a quando il riso non avrà assorbito il liquido. ⏱ ≈ 40 min
12. Viene servito con agnello già cotto. ≈ 2 min
13. Categoria: Ricette con il riso ≈ 3 min