Türkischer Reis mit Lamm

Zubereitung

1. Und es wird in Wasser gegart, wobei ein Teil des Kochwassers über die Lammstücke gegossen wird. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Danach wird es in den Ofen gestellt und gebacken. ⏱ ≈ 35 Min.
3. Keine anderen Arten von Fett werden dem Lamm hinzugefügt. ≈ 3 Min.
4. Die Knochen werden gekocht, und daraus wird eine Brühe zubereitet. ⏱ ≈ 10 Min.
5. Die Reiskörner werden etwa 30 Minuten in warmem Wasser eingeweicht. ⏱ 30 Min.
6. Darüber hinaus ist er gründlich gespült und verfügt über eine gute Entwässerung. ≈ 3 Min.
7. In einer Pfanne wird geschmolzene Butter, gehackte Erdnüsse und fein gehackte Zwiebeln hinzugefügt. ≈ 3 Min.
8. Sobald die Zwiebel weich sind, wird der Reis hinzugefügt. ≈ 3 Min.
9. Wir warten darauf, dass der Reis das Wasser aufnimmt. ≈ 3 Min.
10. Anschließend werden Tomatenmark, Rosinen, Salz, Pfeffer und Brühe zum Gemisch gegeben. ⏱ ≈ 10 Min.
11. Alles wird bei niedriger Hitze gekocht, bis der Reis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen hat. ⏱ ≈ 40 Min.
12. Es wird zusammen mit dem vorgegartem Lamm serviert. ≈ 2 Min.
13. Kategorie: Rezepte mit Reis ≈ 3 Min.