Riz turc aux agneaux

Préparation

1. Et est cuit dans l'eau, et une partie du bouillon d'eau est versée sur les morceaux d'agneau. ⏱ ≈ 10 min
2. Ensuite, il est placé au four et cuit au four. ⏱ ≈ 35 min
3. Aucun autre type de graisse n'est ajouté à l'agneau. ≈ 3 min
4. Les os sont bouillis et le bouillon d'os est préparé. ⏱ ≈ 10 min
5. Le riz est trempé dans de l'eau tiède pendant environ 30 minutes. ⏱ 30 min
6. Ensuite, il est bien rincé et égoutté. ≈ 3 min
7. Dans une casserole, du beurre fondu, des cacahuètes de garniture et des oignons finement hachés sont ajoutés. ≈ 3 min
8. Une fois les oignons ramollis, le riz est ajouté. ≈ 3 min
9. On attend que le riz absorbe l'eau. ≈ 3 min
10. Ensuite, de la purée de tomates, des raisins secs, du sel, du poivre et du bouillon d'os sont ajoutés au mélange. ⏱ ≈ 10 min
11. Le tout est cuit à feu doux jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide. ⏱ ≈ 40 min
12. Il est servi avec l'agneau pré-cuit. ≈ 2 min
13. Catégorie : Recettes de riz ≈ 3 min