Arroz con carne de cordero

Preparación

1. Y se cocina en agua, y una parte del caldo se vierte sobre los trozos de cordero. ⏱ ≈ 10 min
2. Luego, se coloca en el horno y se hornea. ⏱ ≈ 35 min
3. No se añade ningún otro tipo de grasa a la carne de cordero. ≈ 3 min
4. Los huesos se han hervido y se prepara el caldo de huesos. ⏱ ≈ 10 min
5. El arroz se remoja en agua tibia durante aproximadamente 30 minutos. ⏱ 30 min
6. Además, está bien limpio y con buen sistema de drenaje. ≈ 3 min
7. En una sartén, se añade mantequilla derretida, nueces picadas y cebolla finamente picada. ≈ 3 min
8. Una vez que las cebollas estén blandas, se añade el arroz. ≈ 3 min
9. Se espera que el arroz absorba el agua. ≈ 3 min
10. A continuación, se añade a la mezcla puré de tomate, pasas, sal, pimienta y caldo de huesos. ⏱ ≈ 10 min
11. Todo se cocina a fuego lento hasta que el arroz haya absorbido el líquido. ⏱ ≈ 40 min
12. Se sirve con cordero ya cocido. ≈ 2 min
13. Categoría: Recetas de arroz ≈ 3 min