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Riso con verdure

Riso alle verdure

Piatti principali

Un riso gustoso, arricchito da una varietà di verdure, un’ottima portata per un pasto in famiglia.

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Ricetta di Gran, יוני2023, ארז סגל, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questa ricetta semplice e deliziosa è ideale come antipasto veloce e nutriente. Le verdure aggiungono colore e sapore al piatto.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura25 min
  • Riposo5 min
  • Totale45 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapentola
  • Costo stimato3,63 € 0,91 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredienti

4 persone
  • 0,16 €
  • 0,24 €
  • 0,19 €
  • 0,45 €
  • 0,74 €
  • 0,36 €
  • 1,10 €
  • 0,04 €
  • 0,19 €
  • 0,08 €
  • 0,08 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 9 ingredienti su 11, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Tagliare la carota, la cipolla, il peperone e la patata a cubetti, e i funghi a pezzi grossi. ≈ 8 min
  2. Rosolate la carota e la patata in olio per circa 5 minuti.
  3. Aggiungete il peperone e la cipolla e cuocete per altri 5 minuti, aggiungendo olio se necessario.
  4. Aggiungete gradualmente i funghi e mescolate fino a quando l’acqua non si è asciugata. ≈ 4 min
  5. Aggiungete l’aglio e il riso e cuocete per 3 minuti.
  6. Versare 6 tazze d’acqua, aggiungere sale, cumino e pepe, e mescolare. ≈ 4 min
  7. Quando l’acqua bolle, abbassate la fiamma e coprite.
  8. Dopo 20 minuti, spegnete il fuoco e lasciate cuocere per altri 5 minuti, coperto.

Il conto

Riso alle verdure

  • 1 carota0,16 €
  • Una piccola patata0,24 €
  • 1 cipolla0,19 €
  • 1 peperone rosso0,45 €
  • 150 g di funghi champignon0,74 €
  • 4 spicchi d’aglio tritati0,36 €
  • 2 tazze di riso1,10 €
  • 2 cucchiaini di sale0,04 €
  • 1 cucchiaino di cumino macinato0,19 €
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato0,08 €
  • olio0,08 €

Totale3,63 €

cioè 0,91 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 1 carota
  • Una piccola patata
  • 1 cipolla
  • 1 peperone rosso
  • 150 g di funghi champignon
  • 4 spicchi d’aglio tritati
  • 2 tazze di riso
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
  • olio

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