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这道简单又美味的食谱非常适合作为快速且营养的开胃菜。蔬菜为这道菜增添了色彩和风味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 静置5 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量513 千卡/人
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$6.43 S$1.61 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$0.38
- S$0.76
- S$0.55
- S$1.30
- S$1.28
- S$0.18
- S$1.04
- S$0.04
- S$0.57
- S$0.33
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将胡萝卜、洋葱、柿子椒和土豆切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将蘑菇切成粗块。 ≈ 8 分钟
- 先用油将胡萝卜和土苹果炒大约5分钟。
- 加入柿椒和洋葱，翻炒 5 分钟（如果需要，可以加入一些油）。
- 逐渐加入蘑菇，并搅拌，直到液体完全蒸发，并继续烹饪。 ≈ 4 分钟
- 加入大蒜和稻米，再煮三分钟。
- 加入 6 杯水，并搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 用盐、香菜和胡椒调味，然后搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 一旦水烧开，将其转移到较低的火候，并盖上盖子。 ≈ 3 分钟
- 经过20分钟，熄灭火焰，并在接下来的5分钟内不要打开盖子。
账单
稻米与蔬菜
- 1. 胡萝卜S$0.38
- 1 一个小土豆S$0.76
- 1. 洋葱S$0.55
- 1 黄瓜S$1.30
- 150 克，约半杯巴黎蘑菇S$1.28
- 4瓣大蒜，切碎S$0.18
- 2 碗稻S$1.04
- 2 汤匙咖啡店用的盐S$0.04
- 1 茶匙的孜然S$0.57
- 1/2 茶匙黑胡椒S$0.33
总计S$6.43
即人均 S$1.61
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、锅、锅盖
营养成分 每 份
| 热量 | 513 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 1,4 g |
| 其中饱和脂肪 | 0,3 g |
| 碳水化合物 | 110 g |
| 其中糖 | 4,7 g |
| 膳食纤维 | 5,2 g |
| 蛋白质 | 11,6 g |
| 盐 | 0,12 g |
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