Riz aux légumes

Préparation

1. Coupez le carotte, l'oignon, les poivrons et la pomme de terre en petits dés. ≈ 8 min
2. Coupez les champignons en morceaux grossiers. ≈ 8 min
3. Faites revenir les carottes et les pommes de terre dans de l'huile pendant environ 5 minutes. ⏱ 5 min
4. Ajoutez les poivrons et l'oignon, et faites-les revenir pendant encore 5 minutes (ajoutez de l'huile si nécessaire). ⏱ 5 min
5. Ajoutez les champignons progressivement et mélangez jusqu'à ce que les liquides s'évaporent et que la cuisson continue. ≈ 4 min
6. Ajoutez l'ail et le riz, et faites cuire pendant encore trois minutes. ⏱ ≈ 18 min
7. Ajoutez 6 tasses d'eau et mélanger. ≈ 4 min
8. Assaisonnez avec du sel, de la coriandre et du poivre, puis mélangez à nouveau. ≈ 4 min
9. Une fois que l'eau bout, on la déplace sur un feu doux et on la recouvre. ≈ 3 min
10. Après 20 minutes, on éteint le feu et on ne retire pas le couvercle pendant encore 5 minutes. ⏱ 20 min