arroz con verduras
Un arroz sabroso, con una variedad de verduras, que es el plato perfecto para abrir cualquier comida familiar.
Esta receta sencilla y deliciosa es ideal como un entrante rápido y nutritivo. Las verduras aportan un toque de color y sabor al plato.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción25 min
- Reposo5 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías513 kcal/pers.
- Método de cocciónolla
- Costo estimado2,56 € 0,64 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,14 €
- 0,14 €
- 0,10 €
- 0,34 €
- 0,90 €
- 0,20 €
- 0,60 €
- 0,02 €
- 0,07 €
- 0,05 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Pique la zanahoria, la cebolla, los pimientos y la patata en cubos pequeños. ≈ 8 min
- Corte los champiñones en trozos grandes. ≈ 8 min
- Calienta aceite en una sartén y añade las zanahorias y las manzanas de tierra. Cocina durante unos 5 minutos.
- Añade el pimiento y la cebolla, y cocina durante otros 5 minutos (añade aceite si es necesario).
- Añada los champiñones poco a poco y mezcle hasta que los líquidos se evaporen y la cocción continúe. ≈ 4 min
- Añada el ajo y el arroz, y cocine durante otros tres minutos.
- Añade 6 tazas de agua y mezcla. ≈ 4 min
- Sazone con sal, cilantro y pimienta, y luego mezcle nuevamente. ≈ 4 min
- Una vez que el agua llega a hervir, se traslada a una llama suave y se cubre. ≈ 3 min
- Después de 20 minutos, apagamos el fuego y no retiramos la tapa durante otros 5 minutos.
La cuenta
arroz con verduras
- 1 zanahoria0,14 €
- 1 Una pequeña patata0,14 €
- 1 cebolla0,10 €
- 1 pepino0,34 €
- 150 g de champiñones de París (aproximadamente la mitad de una taza)0,90 €
- 4 dientes de ajo, picados0,20 €
- 2 tazas de arroz0,60 €
- 2 cucharaditas de sal0,02 €
- 1 cucharadita de comino0,07 €
- 1/2 cucharadita de pimienta negra0,05 €
Total2,56 €
es decir, 0,64 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 513 kcal |
|---|---|
| Grasas | 1,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Carbohidratos | 110 g |
| de los cuales azúcares | 4,7 g |
| Fibra | 5,2 g |
| Proteínas | 11,6 g |
| Sal | 0,12 g |
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