Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
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Reis mit Gemüse

Gemüsereis

Hauptgerichte

Ein schmackhaftes Reisgericht mit verschiedenen Gemüsesorten, eine perfekte Vorspeise für ein Familienessen.

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Rezept von Gran, יוני2023, ארז סגל, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieses einfache und köstliche Rezept ist ideal für eine schnelle und nahrhafte Vorspeise. Die Gemüse verleihen dem Gericht Farbe und Geschmack.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit25 Min.
  • Ruhezeit5 Min.
  • Gesamt45 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeHerd
  • Geschätzte Kosten3,55 € 0,89 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Vegan

Zutaten

4 Personen
  • 0,14 €
  • 0,11 €
  • 0,15 €
  • 0,87 €
  • 0,75 €
  • 0,25 €
  • 1,00 €
  • 0,01 €
  • 0,08 €
  • 0,04 €
  • 0,15 €

Preise aus deutschen Supermärkten.

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Karotte, Zwiebel, Paprika und den Kartoffeln in kleine Würfel und die Pilze in größere Stücke. ≈ 8 Min.
  2. Braten Sie die Karotte und das Kartoffelteil etwa 5 Minuten in Öl an.
  3. Fügen Sie den Paprika und die Zwiebel hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an, wobei Sie bei Bedarf Öl hinzufügen.
  4. Fügen Sie die Pilze nach und nach hinzu und rühren Sie, bis das Wasser verdampft ist. ≈ 4 Min.
  5. Fügen Sie die Knoblauch und den Reis hinzu und braten Sie alles für 3 Minuten an.
  6. Gießen Sie 6 Tassen Wasser ein, salzen Sie, fügen Sie Kumin und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
  7. Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze und decken Sie die Schüssel ab.
  8. Nach 20 Minuten den Herd ausschalten und weitere 5 Minuten unter einer Abdeckung stehen lassen.

Die Rechnung

Gemüsereis

  • 1 Karotte0,14 €
  • 1 kleine Kartoffel0,11 €
  • 1 Zwiebel0,15 €
  • 1 Paprika0,87 €
  • 150 g Paris-Erbsen0,75 €
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt0,25 €
  • 2 Tassen Reis1,00 €
  • 2 Teelöffel Salz0,01 €
  • 1 Teelöffel gemahlenes Kumin0,08 €
  • 1/2 Teelöffel frisch geriebener schwarzer Pfeffer0,04 €
  • Öl0,15 €

Gesamt3,55 €

das sind 0,89 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 1 Karotte
  • 1 kleine Kartoffel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 150 g Paris-Erbsen
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Tassen Reis
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel gemahlenes Kumin
  • 1/2 Teelöffel frisch geriebener schwarzer Pfeffer
  • Öl

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