Chapati morbidi, pane piatto indiano

Preparazione

1. Mescola la farina con il burro e il sale. ≈ 4 min
2. Versare l’acqua. ≈ 3 min
3. Impastate fino ad ottenere un impasto morbido. ≈ 10 min
4. Coprite e lasciate riposare per 30 minuti. ⏱ 30 min
5. Dividete l’impasto in otto parti. ≈ 3 min
6. Stendete ogni porzione il più sottilmente possibile. ≈ 4 min
7. Mettetela in una padella. ⏱ ≈ 7 min
8. Quando si formano delle piccole bolle, girate il contenitore. ≈ 3 min
9. Cuocere fino a quando non diventa di un colore giallo chiaro. ⏱ ≈ 10 min
10. Servite ben calda, accompagnata da un dal o da una salsa speziata. ≈ 2 min