Weiche Chapatis, flaches indisches Brot

Zubereitung

1. Mischen Sie das Mehl, die Butter und das Salz zusammen. ≈ 4 Min.
2. Gießen Sie das Wasser auf. ≈ 3 Min.
3. Kneten Sie, bis ein weiches Teig entsteht. ≈ 10 Min.
4. Decken Sie ab und lassen Sie 30 Minuten ruhen. ⏱ 30 Min.
5. Teilen Sie den Teig in acht Stücke auf. ≈ 3 Min.
6. Verteilen Sie jedes Stück so dünn wie möglich. ≈ 4 Min.
7. Legen Sie es in eine Pfanne. ⏱ ≈ 7 Min.
8. Wenn kleine Bläschen erscheinen, drehen Sie die Flasche um. ≈ 3 Min.
9. Kochen Sie, bis sie eine blasse gelbe Farbe hat. ⏱ ≈ 10 Min.
10. Servieren Sie es sehr heiß, zusammen mit Reis oder einer scharfen Soße. ≈ 2 Min.