Füllte Pantoffeln (Qutab)

Zubereitung

1. Mahlen Sie das Mehl. ≈ 2 Min.
2. Fügen Sie das Wasser und das Salz hinzu und kneten Sie einen festen Teig. ≈ 10 Min.
3. Verteilen Sie den Teig in einer Dicke von etwa 1 mm. ≈ 4 Min.
4. Schneiden Sie Kreise aus, die etwa so groß sind wie eine Teller. ≈ 8 Min.
5. Waschen Sie die Wunde mehrmals mit warmem Wasser, und anschließend mit kaltem Wasser ausspülen. ≈ 2 Min.
6. Schneiden Sie die Zwiebel und das Fleisch fein auf. ≈ 3 Min.
7. Fügen Sie die Granatapfelkerne hinzu und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
8. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf einer Hälfte jedes Teigrings. ≈ 3 Min.
9. Falten Sie die andere Hälfte in einer halbmondförmigen Form zusammen. ≈ 3 Min.
10. Die Ränder zusammenklappen. ≈ 3 Min.
11. Verkaufen Sie die Ware in heißem Fett in einer Pfanne. ⏱ ≈ 7 Min.