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切帕蒂是一种在印度北部和巴基斯坦常见的扁平面包。这种面团柔软且经过发酵，在平底锅中煎至膨胀。非常适合搭配扁豆或辛辣酱。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$2.13 S$0.27 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.36
- S$1.34
- S$0.42
- S$0.01
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉、黄油和盐混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 倒入水。 ≈ 3 分钟
- 揉捏至形成一个柔软的面团。 ≈ 10 分钟
- 盖上盖子，静置30分钟。
- 将面团分成八份。 ≈ 3 分钟
- 尽可能将每一块均匀地铺开。 ≈ 4 分钟
- 将它放入平底锅中。
- 当出现小气泡时，请将其移开。 ≈ 3 分钟
- 继续烹饪，直到呈现淡黄色。
- 最好趁热享用，搭配扁豆或辛辣酱汁。 ≈ 2 分钟
账单
柔软的查帕提，一种印度扁平面包
- 250 克 chapati 面粉 (或全麦面粉)S$0.36
- 4 汤匙黄油S$1.34
- 1 汤匙酥油 (澄清黄油)S$0.42
- 约 15 克咖啡店用的盐S$0.01
总计S$2.13
即人均 S$0.27
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅，烘焙用模具
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