Quiche lorraine
Scoprite questa deliziosa specialità belga, a base di pasta sbriciolata, panna e pancetta affumicata. Una torta saporita e ricca di aromi.
La quiche lorraine è una torta tradizionale belga che combina la delicatezza della pasta brisée con la ricchezza della panna e il sapore del prosciutto affumicato. Ecco come prepararla in casa.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione25 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato3,10 € 0,52 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,79 €
- 0,13 €
- 0,72 €
- 0,27 €
- 0,03 €
- 0,16 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Stendete la pasta brisée in una teglia imburrata e infarinata. ≈ 4 min
- In una ciotola, mescolate il latte e la panna. Aggiungete l’uovo, il sale e il pepe. ≈ 4 min
- Versate questo composto sull’impasto, distribuite i cubetti di pancetta affumicata, e poi spolverate con formaggio grattugiato (se lo desiderate). ≈ 2 min
- Infornate per circa 20 minuti. La quiche deve essere dorata e leggermente gratinata.
Il conto
Quiche lorraine
- pasta brisée1,79 €
- 100 ml di latte0,13 €
- 100 ml di panna0,72 €
- 1 uovo0,27 €
- sale0,03 €
- pepe0,16 €
Totale3,10 €
cioè 0,52 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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