Purè di fagioli con mais
Un purè gustoso e colorato, ideale come contorno per molti piatti.
Una purè saporita e colorata, ideale come contorno per molti piatti. Il purè di fagioli è tipicamente messicano e si abbina bene con piatti a base di carne. L’aggiunta di mais rende la ricetta ancora più gustosa, offrendo un contrasto tra i sapori speziati e dolci.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Riposo30 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamiscelazione
- Costo stimato4,73 € 1,18 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 2,07 €
- 1,79 €
- 0,59 €
- 0,19 €
- 0,01 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mescola i fagioli aggiungendo gradualmente il succo di pomodoro. ≈ 4 min
- Aggiungete il cumino, quindi salate e pepate. ≈ 4 min
- Aggiungete i chicchi di mais. ≈ 3 min
- Lasciate riposare per almeno mezz’ora in frigorifero.
- Servire tiepido o freddo. ≈ 2 min
Il conto
Purè di fagioli con mais
- 500 g di fagioli rossi cotti (di tipo borlotti o pinto)2,07 €
- 500 ml di succo di pomodoro1,79 €
- 100 g di mais in chicchi0,59 €
- 1 cucchiaino di cumino0,19 €
- sale0,01 €
- pepe0,08 €
Totale4,73 €
cioè 1,18 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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